qualità
Il Viaggio Bringolos parte dai prodotti che da sempre conosco appartenere alla mia regione, il Trentino, perché trovo che i prodotti a km0 diano un valore aggiunto.
genuinità
La ricerca e sperimentazione di ingredienti locali e nazionali mi serve per dare maggiore valore al prodotto, in modo che possa provocare emozione nel gustarlo.
KM 0
Ricerco prodotti freschi e genuini, entro in contatto con piccole aziende locali che a loro volta si impegnano per valorizzare il territorio e il lavoro che sta dietro alla qualità del prodotto.
